Hamburguesa de pollo con pan nube

Hamburguesa de pollo con pan nube

4.6 15 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h

6 unidades

Ingredientes

Pan nube

3 huevos (L) a temperatura ambiente
¼ de cucharadita de levadura química en polvo
2 pellizcos de sal
120 g de queso cremoso

Hamburguesas de pollo

95 g de miga de pan blanco
60 - 80 g de agua
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
130 g de cebolla roja en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
1 huevo (L) a temperatura ambiente
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
500 g de carne picada de pollo

Montaje

100 - 150 g de lonchas de queso de sándwich
30 - 50 g de kétchup
100 g de pepino en rodajas de 2-3 mm
1 - 2 tomates en rodajas finas
6 tallos de cebollino fresco picado

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 445 kcal / 1865 kJ

Proteína 27.3 g

Grasa 31.1 g

Carbohidratos 15.2 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 11.9 g

Sodio 917.8 mg

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