Bagels con jamón y tomate

Bagels con jamón y tomate

4.8 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

11 raciones

Ingredientes

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
120 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
130 g de harina de fuerza
½ cucharadita de leche en polvo (opcional)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo batido para pincelar
2 cucharaditas de semillas de sésamo para espolvorear
250 g de tomate maduro en cuartos
1 diente de ajo (opcional)
2 pellizcos de sal
40 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de jamón serrano en lonchas finas
20 g de hojas de rúcula

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 485.9 mg

Proteína 7.3 g

Calorías 745 kJ / 178 kcal

Grasa 7.4 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 1.9 g

Carbohidratos 20.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 173 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16hod. 30min.

Chapata con masa madre

17hod.

Croissant de masa brioche hojaldrada

6hod. 40min.

Pan moreno en sartén con masa madre

14hod. 30min.

Panecillos de chorizo al vapor

2hod.

Panecillos de patata

15hod.

Pan milhojas de sobrasada y queso

2hod. 10min.

Pan de lino y patata

2hod. 45min.

Medias noches

1hod. 20min.

Perrukis calientes

1hod. 40min.

Panecillos de cuchara con leche condensada

1hod. 40min.

Pan al vapor

2hod. 25min.

Mostrar todo