Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6 55 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de agua

Crema

30 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en rodajas
150 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
300 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en trozos pequeños

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 599.1 mg

Proteína 11.3 g

Calorías 1121 kJ / 268 kcal

Grasa 21.5 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 8.9 g

Carbohidratos 8.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 178 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema de gambones

45min

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Sopa de lubina con patatas

1h 10min

Vichyssoise de guisantes con chispa

40min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2h 30min

Sopa de miso con vegetales

20min

Crema de verduras y ortigas con granola

1h 15min

Crema de chirivía y manzana

30min

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

1h

Gazpacho de fresas con queso de cabra

5min

Sopa de pollo y cebada con verduras

1h 30min

Sopa de pescado donostiarra

1h

Mostrar todo