Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6 56 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de agua

Crema

30 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en rodajas
150 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
300 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en trozos pequeños

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 599.1 mg

Proteína 11.3 g

Calorías 1121 kJ / 268 kcal

Grasa 21.5 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 8.9 g

Carbohidratos 8.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 178 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema de cebolla con cerveza

1 godz. 10 min

Crema bretona (de judías blancas)

30 min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50 min

Sopa de lubina con patatas

1 godz. 10 min

Crema de judías blancas y verduras

30 min

Sopa tunecina de garbanzos (Lablabi)

Brak ocen

Crema fría de alcachofas con jamón

1 godz.

Crema fría de manzana y lima

1 godz. 10 min

Vichyssoise negra con langostinos

2 godz.

Ajoblanco de coco con gambas

15 min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50 min

Crema de anguila ahumada

40 min

Mostrar todo