Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh)
Prep. 20min
Total 20min
6 raciones
Ingredientes
Piñones dorados
-
de aceite de oliva60 g
-
de piñones50 g
Hummus
-
dientes de ajo2 - 3
-
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos400 g
-
de agua30 g
-
de zumo de limón30 g
-
de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)40 g
-
de sal½ cucharadita
Carne dorada
-
de aceite de oliva20 g
-
de cebolleta en juliana70 g
-
de filetes de ternera en tiras de 1x3-4 cm250 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de azúcar moreno1 pellizco
-
de canela molida1 pellizco
-
de nuez moscada molida1 pellizco
-
de jengibre molido1 pellizco
-
de clavo molido1 pellizco
Para servir
-
de granos de granada2 - 3 cucharadas
-
aceite de oliva virgen extra para servir
-
comino molidopimentón (opcional) para servirpara servir
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
360 kcal /
1505 kJ
Proteína
16.3 g
Grasa
24.7 g
Carbohidratos
20.5 g
Fibra
5.9 g
Grasas saturadas
3.1 g
Sodio
390.1 mg
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Revista Thermomix nº 171
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