Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.2 51 valoración

Prep. 10min

Total 50min

8 raciones

Ingredientes

Lomo a la sal

1000 g lomo de cerdo en una pieza
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de hierbas provenzales secas
1 cucharada de pimentón
1000 g de sal gorda
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
750 g de agua

Mayonesa de ajo negro

250 g de aceite de girasol
1 huevo
10 g de zumo de limón
35 g de dientes de ajo negro
1 cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 48813.5 mg

Proteína 25.9 g

Calorías 2400 kJ / 573 kcal

Grasa 51.1 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 10.3 g

Carbohidratos 2.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Albóndigas y patatas con queso

1 h

Conejo a la sidra

1 h

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 h 40 min

Pollo con tomate y pimiento morrón

40 min

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1 h

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40 min

Tartar de buey

10 min

Conejo al tomillo

45 min

Porchetta al horno con guarnición

3 h

Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo

1 h 50 min

Curry de pollo con espinacas

1 h

Pie de pollo y setas

45 min

Mostrar todo