Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce

Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce

4.4 133 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 45min

4 Portionen

Ingredientes

Palatschinkenteig

Milch
300 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Mineralwasser
10 g
Eier
3
Salz
¼ TL

Fülle und Palatschinken

Zwiebeln halbiert
80 - 100 g
Karotten in Stücken
220 g
Kohlrabi in Stücken
270 g
Oliven entkernt
40 g
Knoblauchzehen
3
Olivenöl etwas mehr zum Ausbacken
20 g
passierte Tomaten
170 g
Tomatenmark
20 - 30 g
Rotwein
60 g
Oregano, getrocknet
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Béchamel- und Schnittlauchsauce

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
80 g
Butter
30 g
Weizenmehl, glatt
30 g
Milch
250 g
Muskat, gemahlen
4 - 5 Prisen
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Salz
1 TL
Sauerrahm
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zitronensaft
1 TL
frischer Schnittlauch in Röllchen
4 EL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1947 mg

Proteína 24 g

Calorías 2655 kJ / 635 kcal

Grasa 38 g

Fibra 7 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 50 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Palatschinken-Parade 12 Recetas
Austria

Schmankerl vegetarisch 10 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sauerkraut-Rösti-Auflauf

1h

Luxemburger Erdäpfel-Rösti mit Apfelmus

40min

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

40min

Erdäpfel-Spinat-Roulade

2h 30min

Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse

45min

Flammkuchen mit Roter Bete und Pflaumen

45min

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

1h 20min

Green-Buddha-Salad mit Spargel

50min

Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip

12h 35min

Käsefondue

15min

Fleischlose faschierte Laberl

1h 10min

Grünkern-Risotto

50min

Mostrar todo