Roscón de Reyes relleno de mermelada

Roscón de Reyes relleno de mermelada

4.6 18 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

12 raciones

Ingredientes

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
1 pellizco de sal
450 g de harina de fuerza

Decoración

1 huevo batido (para pincelar)
fruta escarchada
almendra laminada
azúcar humedecida (aprox. 50 g)

Relleno

300 - 350 g mermeladas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.5 g

Calorías 1195 kJ / 287 kcal

Grasa 8 g

Carbohidratos 4.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recetas
España

Revista Thermomix nº 170 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2h

Pan nevado para el desayuno

2h 30min

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

3h

Pan para hamburguesa

3h 20min

Mini baguettes rústicas

16h 30min

Pan de trigo con masa madre

15h

Pan persa (Naan barbari) - Irán

2h 45min

Tortillas integrales

1h 30min

Ensaimadas individuales

9h

Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía

3h 40min

Cocas de Valldemossa

1h 50min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2h 50min

Mostrar todo