Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

4.8 22 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

8 porciones

Ingredientes

Relleno

400 g de marlín ahumado en trozos
400 g de jitomate
40 g de aceite de oliva
100 g de cebolla
1 diente de ajo
75 g de aceitunas verdes deshuesadas
15 g de alcaparras
50 g de puré de tomate
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
50 g de pasitas
¼ cucharadita de pimienta negra molida

Chiles

24 chile cuaresmeño
2000 g de agua
200 g de vinagre
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 14 g

Calorías 890 kJ / 212 kcal

Grasa 11 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 16 g

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