Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

4.6 34 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

6 raciones

Ingredientes

5 - 6 ramitas de perejil fresco limpio y seco (solo las hojas)
2 dientes de ajo
30 g de zumo de limón
20 g de mostaza de Dijon
100 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de agua
500 g de pimiento rojo (sin piel ni pepitas) cortado en tiras
400 g de pechuga de pollo (cortada en filetes finos)
1 cucharadita de sal
2 pellizco de pimienta negra recién molida
400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
100 g de espinacas baby frescas
100 g de tomates cherry (en mitades)
30 g de almendras tostadas sin sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 20.8 g

Calorías 1464 kJ / 350 kcal

Grasa 21.7 g

Fibra 9.8 g

Carbohidratos 17.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vacaciones 12 Recetas
España

VACACIONES 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tacos de cachete

2 Std.

Coctel de camarón estilo Acapulco

1 Std. 10 Min

Huevos Benedict

30 Min

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

1 Std. 30 Min

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

1 Std.

Bao buns de secreto ibérico

2 Std. 30 Min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 Min

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2 Std. 40 Min

Pastel de repollo

45 Min

Bombas de patata rellenas de atún

2 Std. 15 Min

Gyozas con gambas

1 Std. 45 Min

Ensalada de tomate con ventresca

45 Min

Mostrar todo