Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

4.6 38 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

6 raciones

Ingredientes

5 - 6 ramitas de perejil fresco limpio y seco (solo las hojas)
2 dientes de ajo
30 g de zumo de limón
20 g de mostaza de Dijon
100 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de agua
500 g de pimiento rojo (sin piel ni pepitas) cortado en tiras
400 g de pechuga de pollo (cortada en filetes finos)
1 cucharadita de sal
2 pellizco de pimienta negra recién molida
400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
100 g de espinacas baby frescas
100 g de tomates cherry (en mitades)
30 g de almendras tostadas sin sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 20.8 g

Calorías 1464 kJ / 350 kcal

Grasa 21.7 g

Fibra 9.8 g

Carbohidratos 17.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vacaciones 12 Recetas
España

VACACIONES 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Espinacas con pasas y piñones

15min

Ensaladilla japonesa con carpaccio de ternera

1h

Bolitas de queso con confitura de pimientos

40min

Ensalada nórdica de repollo y manzana con salmón ahumado

10min

Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola

1h 20min

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

30min

Minipizzas de coliflor y queso con tomate (sin gluten)

1h

Judías verdes con salsa bechamel al curry

30min

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

45min

Bombas de patata rellenas de atún

2h 15min

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

15min

Pencas de acelga con beicon y nueces

30min

Mostrar todo