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Estofado de cerdo con menestra de verduras
Ingredientes
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300 g de cebolla en cuartos
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1 diente de ajo
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70 g de aceite de oliva
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800 g de magro de cerdo en trozos
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2 cucharaditas de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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1 cucharada de harina (para espolvorear la carne)
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1 cucharada de tomate concentrado
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100 g de vino tinto
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1 hoja de laurel seca
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1 de clavo entero
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200 g de agua
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500 g de verduras variadas congeladas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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