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Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
Ingredientes
-
contramuslos de pollo sin piel ni hueso6
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de curry en polvo de Madrás6 cucharaditas
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de sal1 cucharadita
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de cúrcuma molida1 cucharadita
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de aceite de oliva20 g
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de leche de coco400 g
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de tirabeques (opcional) en tiras de 5 mm120 g
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de pimiento rojo en tiras de 5 mm120 g
-
de zumo de lima10 g
Arroz Vegetal
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de ramilletes de brócoli pequeños300 g
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de ramilletes de coliflor pequeños300 g
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de aceite de oliva30 g
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de sal½ cucharadita
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de pimienta molida1 - 2 pellizcos
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de zumo de lima10 g
Inf. nutricional por 1 ración
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