Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia
Prep. 15min
Total 45min
6 raciones
Ingredientes
Carne
-
de solomillo de ternera en dados de 1½-2 cm1000 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida3 - 4 pellizcos
Salsa de miel y mostaza
-
de mostaza180 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de miel50 g
Salsa de curry con pimiento
-
de pimiento rojo en trozos100 g
-
de mayonesa200 g
-
de zumo de limón20 g
-
de curry en polvo1 cucharada
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
Salsa de yogur a la menta
-
de jengibre fresco (aprox. 1 cm)1 trozo
-
tira de piel de limón1
-
diente de ajo1
-
de menta fresca (solo las hojas)4 - 5 ramitas
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)7 - 8 ramitas
-
de yogur griego250 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de zumo de limón20 g
-
de azúcar moreno½ cucharadita
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Salsa de tomate especiada
-
de tomate tamizado300 g
-
de azúcar40 g
-
de vinagre balsámico30 g
-
de pimentón agridulce1 cucharadita
-
de salsa inglesa (salsa Worcestershire)30 g
-
de tabasco1 cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de sal1 cucharadita colmada
Fondue
-
de aceite de oliva (en función del tamaño de la fondue)400 - 600 g
-
patata pequeña pelada, 1 trozo de pan o 1 casco de cebolla1
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
1473 kcal /
6162 kJ
Proteína
41.8 g
Grasa
130.6 g
Carbohidratos
37 g
Fibra
5 g
Grasas saturadas
22.4 g
Sodio
1711.8 mg
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Revista Thermomix nº 165
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