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Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)
Ingredientes
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80 g de cebolla en trozos
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2 dientes de ajo
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80 g de aceite de oliva
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400 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
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500 g de patata en trozos de 2 cm
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900 g de agua
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1 ½ cucharaditas de sal
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½ cucharadita de pimienta molida
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¼ de cucharadita de nuez moscada molida
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1 pastilla de caldo de verduras
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2 cucharaditas de pimentón dulce
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200 g de carne picada vegetariana
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4 - 6 pellizcos de pimienta de Cayena molida
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200 g de carne picada
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150 g de nata de soja (y algo más para regar)
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2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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