Sopa de papa al curry TM6 (Pelar)

Sopa de papa al curry TM6 (Pelar)

4.9 22 valoración

Prep. 5min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

Pelar patatas

600 g de agua
700 g de papas

Sopa de papas al curry

120 g de cebolla blanca en mitades
120 g de zanahoria pelada, en trozos
2 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva
200 g de tocino (opcional) en cubos

200 g de salchicha, en cubos
1 cda de curry en polvo
800 g de agua
2 cditas de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 hoja de laurel seca
1 cda de mejorana
3 pimientas gordas (opcional)
1 cda de mostaza Dijon
½ cdita de nuez moscada en polvo
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
60 - 80 g de crema (35% grasa)

80 - 100 g de leche de coco
pan (opcional) en rebanadas, para servir
crema, 30% de grasa mín para rociar
hojas de perejil fresco picado, para espolvorear

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 679.5 mg

Proteína 5.1 g

Calorías 1252.8 kJ / 299.4 kcal

Grasa 14.7 g

Fibra 6.6 g

Grasas saturadas 5.2 g

Carbohidratos 39.1 g

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