Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

4.7 35 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

60 g de pan del día anterior en trozos
30 g de semillas de sésamo tostado
½ cucharadita de curry en polvo
1 diente de ajo
20 g de alcaparras
20 g de hojas de albahaca fresca
20 g de hojas de perejil fresco
80 g de zumo de naranja
60 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén)
5 pellizcos de sal
5 pellizcos de pimienta negra molida
300 g de lombarda en trozos
150 g de manzana (pelada y sin semillas) en trozos
1 cucharadita colmada de comino en grano
10 g de miel
½ cucharadita de canela molida
300 g de queso feta
1 huevo
30 g de harina integral de trigo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1104.7 mg

Proteína 17.4 g

Calorías 2322 kJ / 555 kcal

Grasa 40.1 g

Fibra 4.9 g

Grasas saturadas 15 g

Carbohidratos 34.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Defensas a tope 6 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50 Min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1 Std.

Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

5 Std.

Pudin de gambas, surimi y atún

4 Std. 20 Min

Tortilla de calabacín y queso crema para dos

20 Min

Ensaladilla rusa de remolacha

1 Std. 10 Min

Quiche integral de espinacas y jamón

2 Std.

Ensalada de bacalao con aliño de mango

30 Min

Ensalada tabulé con atún en conserva

50 Min

Ensalada en tarro al estilo griego

45 Min

Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía

10 Min

Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

45 Min

Mostrar todo