Versiones compatibles
Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ensalada de berenjenas
- 750 g de berenjena con piel, en dados de 1-2 cm
- 1 cucharada de sal
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 50 g de cebolla
- 2 - 3 dientes de ajo
- 350 g de tomate maduro en trozos
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 pellizcos de hebras de azafrán (opcional)
- 40 g de aceite de oliva
- 40 g de tomate concentrado
- 2 ramitas de perejil fresco picado
- 2 ramitas de cilantro fresco picado
Crêpes de harina de garbanzos
- 150 g de harina de garbanzos
- 80 g de harina de trigo
- 10 g de ras el hanout
- 300 g de agua
- 70 g de leche
- 1 huevo
- 15 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de bicarbonato
- 20 g de semillas de sésamo
- ½ - 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de hierbabuena fresca picada
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 910.2 kJ / 217.8 kcal
- Proteína
- 7.4 g
- Carbohidratos
- 23 g
- Grasa
- 10.7 g
- Fibra
- 6.4 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoTortilla de patata rellena de beicon y queso
50min
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
5 min
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30 Min
Nuggets de pollo
20min
Broccolini crujiente con salsa de ajos
15 min
Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima
15 min
Ensalada tabulé con atún en conserva
50min
Tortilla de patatas
35 Min
Calabaza en ajillo con salchichas y huevo poché para dos
30 Min
Coliflor gratinada
50min
Lombarda salteada con ajo y jamón
25 Min
Menestra de verduras
40min