Pizza Seafood

Adonan

• 220 g air
• 1 sdt gula
• 2 sdt ragi kering instan
  o bien 20 g ragi basah, dalam remahan
• 20 g minyak kacang, tambahkan untuk mengoles
• 400 g tepung roti, tambahkan untuk taburan
• 1 sdt garam laut halus (fine sea salt)
• 1 sdt tinta cumi (opcional)

Topping

• 50 g minyak zaitun ekstra virgin
• 1 - 2 siung bawang putih
• 10 udang besar mentah, dikupas
• 200 g tomat potong, kalengan
• 4 tangkai basil segar, daun saja
• 1 jumput garam laut halus (fine sea salt)
• 150 g kerang hijau segar, dibersihkan
• 150 g kerang tahu segar
• 170 g cumi ring mentah