Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

4.5 68 valoración

Prep. 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Bolitas de coliflor

150 g queso cheddar en trozos

150 g de queso emmental, en trozos
500 g de agua
300 g de ramilletes de coliflor
60 g de cebolla en trozos
6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más para decorar
100 g de pan rallado (y algo más para rebozar)
1 huevo
¼ de cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
aceite para freír
pan rallado para rebozar

Salsa de tomate y beicon

1 chile rojo fresco

1 pimienta de Cayena desmenuzada
20 g de apio en trozos
60 g de cebolla en trozos
100 g de dados de beicon
30 g de aceite de oliva
400 g de tomate triturado en conserva
1 hoja de laurel seca
1 - 2 pellizcos sal
1 - 2 pellizcos pimienta negra, molida
200 g de salchichas ahumadas de cerdo en rodajas de 1 cm

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1440.1 mg

Proteína 26.5 g

Calorías 2764 kJ / 660 kcal

Grasa 47.1 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 34.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 160 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hamburguesas de pavo

1h

Pollo con espinacas y tomate

30min

Alitas de pollo marinadas con miso

1h 20min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3h

Arroz con pollo y melocotón a las hierbas provenzales

45min

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

1h 15min

Mega hamburguesa

4h 30min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1h 35min

Guiso de ternera y verduras con miso

2h

Conejo en salmorejo

9h

Chuletas de cerdo con piña y Bimi

2h 40min

Mostrar todo