Pollo teriyaki al vacío

Pollo teriyaki al vacío

4.0 25 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

4 raciones

Ingredientes

60 g salsa de soja
40 g de miel
15 g de azúcar moreno
30 g de vinagre de arroz
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
¼ cucharadita de condimento de chile en polvo
70 g de sake (vino de arroz)

70 g de agua, (vino de arroz)
4 contramuslos de pollo con piel y hueso (cada uno aprox. 180 g)
1390 g de agua
10 g zumo de limón
1 cucharadita de maicena
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 - 2 cebolleta tierna en rodajas cortadas en diagonal
1 chile fresco (guindilla) en rodajas cortadas en diagonal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1003 mg

Proteína 34 g

Calorías 2205.7 kJ / 527.2 kcal

Grasa 33.4 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 8.9 g

Carbohidratos 16.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Al vacío - Cubrecuchillas 11 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1 h 10 min

Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate

1 h 15 min

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1 h 15 min

Costillas al vino con arroz

1 h

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1 h

Berenjenas rellenas con alubias y tomate

1 h

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 h

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1 h 20 min

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala

50 min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3 h

Bol de arroz con pollo Shawarma

1 h 15 min

Mostrar todo