Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Caramelo líquido oscuro
- 300 g de azúcar
- 90 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
Cocción del solomillo y manzanas
- 70 g de aceite de oliva
- 500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 10 - 15 g de jengibre fresco
- 1 manzana Golden
- 50 g de salsa de soja
- 50 g de zumo de naranja
- 100 g de vino de Oporto
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de cayena molida
- Inf. nutricional
- por 4 raciones
- Calorías
- 8065 kJ / 1929 kcal
- Proteína
- 111.3 g
- Carbohidratos
- 155.6 g
- Grasa
- 95.8 g
- Grasas saturadas
- 20.3 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sodio
- 3929.1 mg
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