Sopa vegetariana con legumbres

Sopa vegetariana con legumbres

4.3 55 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

50 g de apio en trozos 2-3 cm
80 g de zanahoria en trozos 2-3 cm
1 ramita de romero fresco solo las hojas
120 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
250 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
250 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
600 g de agua
20 g de tomate concentrado
1 pastilla de caldo de verduras
½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 364 mg

Proteína 10.3 g

Calorías 1011.5 kJ / 241.8 kcal

Grasa 10.8 g

Fibra 11.1 g

Grasas saturadas 1.5 g

Carbohidratos 29.7 g

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