Pizza con pesto de pistachos, queso cremoso y mortadela

Pizza con pesto de pistachos, queso cremoso y mortadela

3.4 23 valoraciones

Prep. 10min

Total 3h 30min

4 raciones

Ingredientes

Masa de pizza

120 g de agua
2 - 3 g de levadura prensada fresca
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de aceite de oliva
200 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Pesto de pistachos

20 g de queso parmesano en trozos
90 g de pistachos salados sin cáscara
½ diente de ajo (opcional)
3 hojas de albahaca fresca
40 g de aceite de oliva

Relleno y montaje

1 cucharadita de aceite de girasol para engrasar
80 - 100 g de queso cremoso
60 g de mortadela en lonchas finas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 913.1 mg

Proteína 16.3 g

Calorías 2275 kJ / 544 kcal

Grasa 34.2 g

Fibra 3.7 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 44.7 g

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