Pan integral con albóndigas de pollo y crema de queso

Pan integral con albóndigas de pollo y crema de queso

4.6 5 valoración

Prep. 45min

Total 2h

12 raciones

Ingredientes

Pan integral

380 g de agua
1 pellizco de azúcar
20 g de levadura prensada fresca
500 g de harina integral de trigo (y algo más para espolvorear)
100 g de pipas de girasol
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de aceite

Crema de queso

150 g de queso cremoso
150 g de requesón
1 huevo duro (opcional) en cuartos
½ cucharadita de sal

Albóndigas de pollo

50 g de queso parmesano en trozos
400 g de carne picada de pollo
40 g de pan rallado
1 huevo
1 cucharadita de orégano seco
10 g de tomate concentrado
15 g salsa de soja
100 - 200 g de aceite para freír
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 ramillete cebollino fresco
10 aceitunas negras sin hueso

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 644.8 mg

Proteína 17.5 g

Calorías 1539 kJ / 367 kcal

Grasa 15.8 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 5.6 g

Carbohidratos 39.6 g

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