Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Soaker caliente
- 30 g de granos de trigo
- 30 g de granos de centeno
- 20 g de pan rallado (ver sugerencia)
- 25 g de semillas de lino
- 20 g de semillas de sésamo
- 40 g de copos de avena
- 300 g de agua
Masa
- 1 cucharadita de aceite para engrasar
- 100 g de agua fría
-
10
g de sirope de cebada malteada
o bien 10 g de miel - 10 g de levadura prensada fresca
- 340 g de harina de fuerza
- 10 g de mantequilla fría
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 4 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de sal gorda (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 874 kJ / 209 kcal
- Proteína
- 6.5 g
- Carbohidratos
- 33.1 g
- Grasa
- 4.6 g
- Fibra
- 3.9 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoPan de Pascua Cozonac (Kozunak)
5 Std.
Pan de leche
2 Std. 20 Min
Toña alicantina (Comunidad Valenciana)
2h 30min
Medias noches
1h 20min
Pan de mantequilla con chocolate y nueces
1h 40min
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15 godz.
Panes pita
1 Std. 50 Min
Panecillos de leche rellenos de chocolate al vapor
3 Std. 35 Min
Cocas de Valldemossa
1 Std. 50 Min
Masa de pan básica
1 Std.
Bollos suizos de calabaza y canela
2h
Napolitanas de chocolate
6h 30min