Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

4.2 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 16h 30min

6 unidades

Ingredientes

Poolish

175 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
175 g de harina de fuerza

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
175 g de agua fría
120 g de harina integral
200 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 9 g

Calorías 1199 kJ / 286 kcal

Grasa 1.2 g

Fibra 4.8 g

Carbohidratos 57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Masa madre - La esencia del pan 67 Recetas
España

Revista Thermomix nº 159 37 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2h

Pan de molde sin corteza

2h 20min

Rolls de jamón y queso

45min

Pan integral con muesli

4h

Pan picnic de tres sabores

1h 30min

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15min

Cinnamon rolls (Rollitos de canela)

1h 30min

Bambas de nata

1h 50min

Baguettes parisiennes

15h 30min

Pan de molde

3h

Pan de Viena con frutos secos

45min

Bollos de leche rellenos de chocolate

2h 30min

Mostrar todo