Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Masa madre de trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite
- 220 g de agua fría
- 360 g de harina de fuerza
- 40 g de harina integral de centeno
- 5 g de levadura prensada fresca
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 1965 kJ / 469 kcal
- Proteína
- 15.6 g
- Carbohidratos
- 92.5 g
- Grasa
- 3.4 g
- Grasas saturadas
- 0.4 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sodio
- 1182.3 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
Recetas alternativas
Mostrar todo
Pan de semillas rico en proteínas
9h
Pan de maíz para palomitas (sin gluten)
2h
Pan de agua
3h
Roscón bombón
4h
Pan de frutas y frutos secos
2 godz. 55 min
Regañás con ajonjolí
45 min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15j
Pan rústico de higos y aceitunas
2 Std. 15 Min
Panecillos retorcidos de hinojo
3h
Roscón de Reyes relleno de mermelada
4h
Muffins ingleses
1h 30min
Pan de sidra preñao
1 Std. 10 Min