Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Costillas de cerdo con salsa barbacoa (Cocción lenta)
Prep. 5min
Total 2h 35min
4 raciones
Ingredientes
Salsa barbacoa
-
dientes de ajo3
-
de jengibre fresco15 g
-
de aceite de oliva (y algo más para dorar las costillas)20 g
-
de tomate triturado en conserva250 g
-
de agua120 g
-
de vino blanco90 g
-
de azúcar moreno70 g
-
de mostaza70 g
-
de salsa inglesa (salsa Worcestershire)30 g
-
de guindilla seca desmenuzada1 - 1 ½ cucharadita
-
de pimentón2 cucharaditas
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de sal1 cucharadita
Costillas de cerdo
-
de costillas de cerdo frescas en trozos de 3x10 cm700 g
-
de agua300 g
-
de patata en trozos de 2-3 cm600 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
991 kcal /
4148 kJ
Proteína
42 g
Grasa
76 g
Carbohidratos
32 g
Fibra
6.4 g
Grasas saturadas
20 g
Sodio
1591 mg
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