Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ternera estofada con ñoquis
Prep. 10min
Total 1h 30min
4 raciones
Ingredientes
-
de aceite de oliva70 g
-
de carne de ternera (espaldilla, morcillo, etc.), en trozos de 3 cm600 g
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de cebolla en gajos170 g
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de zanahoria en rodajas de 1-2 cm150 g
-
de apio en rodajas de 1 cm70 g
-
de pimiento rojo en trozos de 2 cm80 g
-
de pimentón picante1 cucharadita
-
de agua600 g
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de tomate concentrado30 g
-
pastilla de caldo de carne1
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granos de pimienta negra4
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hojas de laurel secas2
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
de azúcar½ cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de sal2 - 3 pellizcos
-
de ñoquis precocinados250 g
-
de perejil fresco picado1 cucharada
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
528 kcal /
2210 kJ
Proteína
29.5 g
Grasa
34 g
Carbohidratos
30.3 g
Fibra
4.3 g
Grasas saturadas
8.8 g
Sodio
1138.3 mg
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