Paella (Cocción de arroz)

Paella (Cocción de arroz)

3.8 42 valoraciones
Prep. 15min
Total 55min
4 raciones

Ingredientes

  • de aceite de oliva
    70 g
  • dientes de ajo en láminas
    1 - 2
  • de cuartos traseros de conejo en trozos de 3-4 cm
    250 - 300 g
  • de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm
    250 - 300 g
  • alcachofas frescas limpias y en cuartos
    2
  • de garrofón congelado
    100 g
  • de judías verdes congeladas
    100 g
  • de tomate triturado en conserva
    100 g
  • de pimentón (opcional)
    1 cucharadita
  • de hebras de azafrán
    2 - 3 pellizcos
    ½ cucharadita de colorante alimentario
  • de arroz de grano redondo
    300 g
  • de agua
    550 g
  • de sal
    1 - 2 cucharaditas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 625 kcal / 2615 kJ
Proteína 34 g
Grasa 25.5 g
Carbohidratos 65.3 g
Fibra 8.8 g
Grasas saturadas 5.5 g
Sodio 517 mg

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