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Estofado de cerdo y pimientos de Padrón
Ingredientes
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250 g de cebolla en trozos
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70 g de aceite de oliva virgen extra
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2 cucharadas de tomate concentrado
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800 g de magro de cerdo en trozos de aprox. 4 cm
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½ cucharadita de colorante alimentario
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½ cucharadita de sal
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1 cucharadita de azúcar
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1 pellizco de pimienta negra molida
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½ cucharadita de orégano seco
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50 g de brandy
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300 g de pimientos de Padrón
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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