Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

4.6 48 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 40min

6 unidades

Ingredientes

Panecillos

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
20 g de huevo batido (reserve el resto)

Salchichas de carne

50 g de cebolla en trozos
60 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
1 diente de ajo
50 g de aceitunas verdes sin hueso
300 g de carne picada mixta
50 g de jamón serrano en dados pequeños
1 huevo
50 g de pan rallado
50 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Cebolla roja caramelizada

400 g de cebollas rojas cortadas en octavos
150 g de azúcar
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de canela molida
1 de clavo entero
50 g de vino blanco seco
80 g de vinagre balsámico
50 g de agua
1 pellizco de sal

Montaje

6 cucharaditas de salsa barbacoa
6 cucharaditas de maíz dulce en conserva escurrido
6 cucharadas de cebolla frita crujiente

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 1181 mg

Proteína 19.7 g

Calorías 2809 kJ / 672 kcal

Grasa 29.7 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 12.6 g

Carbohidratos 81.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 147 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Fabas con almejas en cocción lenta

20h

Crema de verduras, espárragos en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min

Patatas con costillas

1h 30min

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1h 30min

Quinoa con acelgas y pollo

30min

Arepa dominó

45min

Lentejas con calamares

2h 50min

Ratatouille - Francia

1h 20min

Judías verdes con champiñones y beicon

30min

Tortilla con brócoli dorado y queso

20min

Menestra de verduras con aguja de cerdo

40min

Mostrar todo