Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

4.6 47 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 40min

6 unidades

Ingredientes

Panecillos

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
20 g de huevo batido (reserve el resto)

Salchichas de carne

50 g de cebolla en trozos
60 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
1 diente de ajo
50 g de aceitunas verdes sin hueso
300 g de carne picada mixta
50 g de jamón serrano en dados pequeños
1 huevo
50 g de pan rallado
50 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Cebolla roja caramelizada

400 g de cebollas rojas cortadas en octavos
150 g de azúcar
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de canela molida
1 de clavo entero
50 g de vino blanco seco
80 g de vinagre balsámico
50 g de agua
1 pellizco de sal

Montaje

6 cucharaditas de salsa barbacoa
6 cucharaditas de maíz dulce en conserva escurrido
6 cucharadas de cebolla frita crujiente

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 1181 mg

Proteína 19.7 g

Calorías 2809 kJ / 672 kcal

Grasa 29.7 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 12.6 g

Carbohidratos 81.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 147 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Potaje de vigilia

30min

Potaje de Cuaresma con langostinos

50min

Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas

45min

Potaje de garbanzos con kale y gambones

40min

Salmón con brócoli y salsa de mostaza

40min

Espinacas con garbanzos y bacalao

40min

Guiso "mar y tierra"

50min

Sándwich de ensalada César

20min

Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros

1h

Huevos con judías rojas y arroz

40min

Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

1h 30min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3h 30min

Mostrar todo