Huevos a la riojana

Huevos a la riojana

4.0 83 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

100 g de aceite de oliva
3 pimientas de Cayena secas enteras
150 g de chorizo picante en rodajas de 5 mm
600 g de patatas en rodajas de 3 mm
200 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
200 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm
200 g de pimiento verde en tiras de 5 mm
400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de sal
15 g de azúcar (opcional)
6 - 12 huevos
aceite para freír los huevos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 930.9 mg

Proteína 21 g

Calorías 2330 kJ / 557 kcal

Grasa 41.2 g

Fibra 4.2 g

Grasas saturadas 8.8 g

Carbohidratos 25.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina de mercado 85 Recetas
España

La Rioja 9 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Callos a la madrileña

1h 50min

Boloñesa de avellanas

35min

Sushi wrap

1h

Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz

1h 45min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1h 10min

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1h 30min

Berenjenas rellenas de bacalao

1h

Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

50min

Pastel frío de pisto

3h

Potaje con buñuelos de arroz

1h

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1h

Potaje de garbanzos con kale y gambones

40min

Mostrar todo