Versiones compatibles
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
- 250 g de carrilleras de ternera en trozos de 3 cm
- 70 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 50 g de vino blanco
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 600 g de caldo de carne
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2104 kJ / 324 kcal
- Proteína
- 24.3 g
- Carbohidratos
- 13.2 g
- Grasa
- 19.4 g
- Grasas saturadas
- 3.2 g
- Fibra
- 3.7 g
- Sodio
- 639.9 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoJudías blancas a la toscana
35 min
Gachas manchegas con panceta y chorizo
30 min
Arroz brut mallorquín
1h
Tortilla de patatas con jamón y quesitos
35 min
Lentejas con costillas adobadas y verduras
2h 50min
Potaje de sepia con garbanzos
40 min
Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta
15min
Cuscús especiado de verduras
30 min
Potaje canario de berros
45min
Menestra de verduras al estilo de Navarra
1h
Sopa de miso
25 min
Tacos de gambas al chipotle
15min