Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

3.8 38 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

20 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
1 pellizco de hebras de azafrán
20 g de tomate concentrado
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
560 g de caldo de pescado
1 lomo de bacalao desalado (aprox. 300 g) secado con papel de cocina
300 g de arroz de grano redondo
4 - 6 pimientos del piquillo en tiras
2 alcachofas frescas limpias, en cuartos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 458.3 mg

Proteína 20.7 g

Calorías 1650 kJ / 394 kcal

Grasa 6.5 g

Fibra 5.9 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 63.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina de mercado 85 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensalada de pasta caprese

25 Min

Ensalada de pasta y vegetales con langostinos

25 Min

Arroz verde

1 Std.

Tallarines trufados a la carbonara

25 Min

Pasta con salmón y espinacas

30 Min

Arroz con chorizo y beicon

35 Min

Ensalada de arroz con huevos y atún

1 Std.

Arroz con verduras, gambas y jamón

45 Min

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

1 Std.

Espaguetis integrales con salchichas frescas para dos

40 Min

Fideuá negra de calamares

45 Min

Mac and Cheese

45 Min

Mostrar todo