Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 2h 50min

4 portioner

Ingredientes

misopasta eller shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
vand
sukker
30 g
sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
1 ½ tsk
havsalt
2 knivspids
aubergine skiver (2 cm), derefter skåret i mindre stykker (3 cm)
360 g
vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
1600 g
citronsaft (se tip)
30 g
1 tsk ascorbinsyre, (se tip)
sesamfrø
1 spsk
forårsløg skåret diagonalt
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 670 mg

Proteína 4 g

Calorías 654 kJ / 156 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 0.9 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide med kniv dække 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Blomkålspuré med trøffel

Blomkålspuré med trøffel

25min

Blomkålsris

Blomkålsris

10min

Karry-rejer (2500 kcal)

Karry-rejer (2500 kcal)

Ninguna valoración

Falafel-vafler

Falafel-vafler

Ninguna valoración

Ris salat med grøntsager

Ris salat med grøntsager

Ninguna valoración

Couscoussalat med gulerød, kikærter og karry.

Couscoussalat med gulerød, kikærter og karry.

Ninguna valoración

Bulgurhvede

Bulgurhvede

Ninguna valoración

Tostadas med kylling og raja

Tostadas med kylling og raja

40min

Asparges med citronkapers

Asparges med citronkapers

Ninguna valoración

Safranquinoa med kylling i peberfrugt og tomatsauce

Safranquinoa med kylling i peberfrugt og tomatsauce

Ninguna valoración

Bagt gurkemejefisk med tomatsalsa

Bagt gurkemejefisk med tomatsalsa

Ninguna valoración

Pimento dip

Pimento dip

Ninguna valoración

Mostrar todo