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Rollos veganos de verano
Prep. 25min
Total 35min
15 pieza
Ingredientes
Salsa de cacahuate
-
50 g de cacahuates tostados salados sin cáscara
-
200 g de agua
-
70 g de mantequilla de cacahuate
-
70 g de salsa Hoisin
Relleno de vegetales
-
1 pepino
-
1 zanahoria grande y gruesa
-
1 pimiento rojo sin semillas
-
1 pimiento amarillo sin semillas
-
100 g de col morada
Relleno
-
500 g de agua tibia
-
15 láminas de hoja de papel de arroz (aprox. Ø 20 cm)
-
150 g de jitomate cherry en mitades
-
150 g de lechuga
-
3 ramita de menta fresca (opcional) sólo las hojas
-
3 ramita de hojas de cilantro (opcional) sólo las hojas
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
54 mg
Proteína
4 g
Calorías
563 kJ /
134 kcal
Grasa
5 g
Fibra
2.4 g
Grasas saturadas
1 g
Carbohidratos
17 g
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