Ternera con salsa de setas en cocción lenta

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

4.3 32 valoraciones

Prep. 15min

Total 3h 45min

4 raciones

Ingredientes

Carne

50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva
100 g de vino tinto
800 g de carne de ternera en trozos de 3 cm
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
300 g de agua
2 hojas de laurel secas
2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa de champiñones

40 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de setas frescas (de cardo, de ostra, portobello,etc...)
100 g de nata
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas), picadas
20 g de harina de trigo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1187 mg

Proteína 31 g

Calorías 2798 kJ / 668 kcal

Grasa 50 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 28 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 144 51 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Solomillo de cerdo al ajillo en papillote

45 Min

Cerdo con verduras al estilo chino

1 Std. 20 Min

Fajitas de salchichas con cebollas y pimientos salteados

15 Min

Solomillo Wellington

2 Std.

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1 Std.

Conejo con mojo picón

20 Min

Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero

8 Std. 35 Min

Pechuga de pavo al curry

50 Min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30 Min

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

10 Std. 30 Min

Cabrito en salsa

50 Min

Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake

3 Std.

Mostrar todo