Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

4.0 20 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

Crema fría de judías blancas

100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
400 g de caldo de verduras

400 g de caldo de ave
1 pellizco de comino molido
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
10 g de aceite de oliva virgen extra

Ensalada de verduras

20 g de tomates secos en aceite en trozos de 1 cm
140 g de cebolla en cuartos
70 g de pimiento rojo en trozos
70 g de pimiento verde en trozos
60 g de pepino en trozos
50 g de aceitunas negras sin hueso
100 g de calabacín en trozos
100 g de melocotón
15 g de pipas de girasol
½ cucharadita de orégano seco
90 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre de jerez
½ - 1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

2 - 3 cucharadas de brotes de alfalfa

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 680.8 mg

Proteína 2.9 g

Calorías 1162 kJ / 278 kcal

Grasa 25.7 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 3.6 g

Carbohidratos 8.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 142 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa de espinacas y patata con flan salado

45min

Crema verde de verduras

45min

Sopa campera

1h

Crema de batata con chips

40min

Gazpacho de espárragos blancos

1h 5min

Salmorejo de fresas

30min

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45min

Gazpacho de espárragos verdes

2h

Crema thai de langostinos y coco

30min

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20min

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

40min

Sopa de ajo con picadillo

40min

Mostrar todo