Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

4.7 89 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Hummus

1 - 2 dientes de ajo
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
60 g de agua
30 g zumo de limón
40 g de semillas de sésamo tostado
2 pellizcos de sal
70 g de aceite de oliva

Cocción de pasta

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
120 g de pasta corta seca tricolor (espirales, farfalle, conchitas, etc...)

Terminación

100 g de hojas verdes de ensalada
10 - 12 uvas en mitades
1 ciruela fresca en láminas finas
½ pepino en rodajas de 3 mm
6 tomates cherry por la mitad
10 - 12 aceitunas verdes sin hueso
10 - 12 pepinillos en vinagre pequeños
10 - 12 cebollitas en vinagre
1 chorrito de aceite de oliva

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 997.2 mg

Proteína 15.7 g

Calorías 2133 kJ / 510 kcal

Grasa 28.5 g

Fibra 14.7 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 47.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 141 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Paella de marisco

50min

Paella de verduras

40min

Arroz caldoso

1h 15min

Risotto con calabaza y roquefort

45min

Arroz con bogavante

1h

Arroz verde

1h

Arroz con setas de temporada, pato y trufa

30min

Risotto de calamares y langostinos

1h

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Paella de pollo y marisco XXL

1h

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Arroz negro con calamares

40min

Mostrar todo