Se requiere Thermomix Friend

Para preparar esta receta necesitas un Thermomix Friend. Más información

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

4.3 (7 valoraciones )

Ingredientes

  • 1700 g Wasser
  • 2 ½ TL Salz
  • 25 g Olivenöl

Salbeipesto und Vorbereitung Schwammerl

  • 50 g Pinienkerne (siehe Tipp)
  • 500 g frische Schwammerl (z. B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge)
  • 80 g Hartkäse, z.B. Parmesan oder Montello, in Stücken
  • 90 g Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 60 g frische Salbeiblätter
  • 25 g frische Minzeblättchen
  • 35 g frische Petersilienblätter
  • 1 TL Salz

Tagliatelle mit Schwammerlragout

  • 350 g Tagliatelle
  • 60 g Schalotten, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 100 g Weißwein
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr für die Dekoration
  • frische Kräuter, gehackt, zur Dekoration
  • Hartkäse, in Splittern, zur Dekoration

Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
3730 kJ / 893 kcal
Proteína
27 g
Carbohidratos
76 g
Grasa
50 g
Grasas saturadas
10 g
Fibra
9.5 g
Sodio
962 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo