Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

3.5 13 valoraciones

Prep. 30min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

150 g de vino blanco seco
2000 g de mejillones frescos limpios
2 chalotas (30 g)
150 g de puerro en rodajas
25 g de mantequilla
2 pellizcos de hebras de azafrán
250 g de nata (35% de grasa)
50 g de licor de anís
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 ramitas de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 23.6 g

Calorías 1721 kJ / 412 kcal

Grasa 30.9 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 9.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

A la mesa en Navidad 23 Recetas
España

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa de habas

2h

Sopa italiana de papa

50min

Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

40min

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones

40min

Caldo de pollo de la abuela

Ninguna valoración

Chileatole

55min

Sopa de mejillones con fideos

30min

Sopa de pollo asiática

45min

Gazpachuelo frío con aceitunas

20min

Salmorejo de grana y oro

45min

Sopa de frijol con quinoa

1h

Sopa de pollo, huevo y limón (Avgolemono)

1h 15min

Mostrar todo