Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

4.5 17 valoración

Prep. 25min

Total 11h 15min

12 raciones

Ingredientes

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa
100 g de harina de fuerza

Masa principal

30 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
250 g de cebolla en tiras de 5 mm
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
120 g de leche (y algo más para pincelar)
315 g de agua
10 g de azúcar
140 g de mantequilla en trozos
540 g de harina de fuerza
1 huevo
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 249.9 mg

Proteína 8.6 g

Calorías 1387 kJ / 331 kcal

Grasa 13.8 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 7.1 g

Carbohidratos 42.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ideas sencillas 168 Recetas
España

Masa madre - La esencia del pan 67 Recetas
España

Revista Thermomix nº 140 36 Recetas
España

Revista Thermomix nº 158 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pandoro veronés hojaldrado

Pandoro veronés hojaldrado

12h

Coca de Llavaneres

Coca de Llavaneres

1h

Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva

Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva

16h

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16h

Pan rústico de cúrcuma

Pan rústico de cúrcuma

9h 30min

Bollitos de aceite

Bollitos de aceite

40min

Pan integral al vapor

Pan integral al vapor

2h

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16h

Pan de caja

Pan de caja

2h 15min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4h 30min

Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

3h 20min

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154h

Mostrar todo