Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

4.9 21 valoración

Prep. 10min

Total 17h 45min

12 rebanadas

Ingredientes

Masa madre de trigo

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
50 g de harina de fuerza

Masa principal

410 g de agua
300 g de harina de fuerza
15 g de azúcar
35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
40 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 rebanada

Sodio 224.9 mg

Proteína 3.6 g

Calorías 607 kJ / 145 kcal

Grasa 4.2 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 0.6 g

Carbohidratos 23.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Masa madre - La esencia del pan 67 Recetas
España

Revista Thermomix nº 140 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tortillas integrales

1ωρ. 30 λεπτ.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16ωρ. 50 λεπτ.

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12ωρ. 30 λεπτ.

Pan para hamburguesa

3ωρ. 20 λεπτ.

Brioche danés (Brunsviger)

2ωρ.

Pan dulce al azafrán

2ωρ. 30 λεπτ.

Focaccia art

1ωρ. 15 λεπτ.

Bollos de pan de batata

3ωρ.

Barras de trigo y espelta con masa madre

21ωρ.

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

2ωρ. 30 λεπτ.

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

14ωρ. 30 λεπτ.

Pan de calabacín y zanahoria con pipas

1ωρ. 45 λεπτ.

Mostrar todo