Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4.2 39 valoración

Prep. 20min

Total 4h 30min

4 raciones

Ingredientes

2 pimientos choriceros
300 de agua templada
60 g de aceite de oliva
1000 g falda de ternera sin hueso, en trozos de aprox. 3x5 cm
250 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
3 dientes de ajo
200 g de vino tinto
3 de clavos enteros
1 manzana (sin semillas) en trozos de 2 cm
1 cucharadita de canela molida
1 pastilla de caldo de carne

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 239.8 mg

Proteína 51.4 g

Calorías 1873 kJ / 448 kcal

Grasa 22.7 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 5.4 g

Carbohidratos 9.5 g

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