Garbanzos con callos en cocción lenta

Garbanzos con callos en cocción lenta

4.0 25 valoraciones

Prep. 15min

Total 17h 30min

4 raciones

Ingredientes

250 g de garbanzos secos
500 g de callos cocidos al natural o en salsa (envasados)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
100 g de vino blanco
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
550 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
½ - 1 cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1560 mg

Proteína 31.8 g

Calorías 2526 kJ / 604 kcal

Grasa 37.2 g

Fibra 10.7 g

Grasas saturadas 12.2 g

Carbohidratos 35.2 g

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