Versiones compatibles
Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 g de extracto de buey
- 35 g de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 2 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 1 - 2 tiras de piel de limón
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g de aceite de oliva
- 1 pollo entero de corral o rural (aprox. 1800 g) limpio
- 2 manzanas en cuartos (sin semillas)
- 250 g de cebolla en trozos
- 120 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino blanco
- 1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 400 g de caldo de carne
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 300 - 500 g de patatas de guarnición
- 200 - 250 g de chalotas
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2100 kJ / 502 kcal
- Proteína
- 37.4 g
- Carbohidratos
- 33.7 g
- Grasa
- 23.9 g
- Grasas saturadas
- 7.8 g
- Fibra
- 4 g
- Sodio
- 259.8 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoPollo frito al estilo Kentucky
3h 20 min
Escalopines al marsala con champiñones
20 Min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3 Std.
Alitas de pollo al ajillo
30 Min
Espaguetis con salchichas frescas y pimiento rojo
1h
Rollo de pechuga de pollo con chimichurri
1h
Estofado de ternera con alcachofas para dos
55min
Pollo a la pizzaiola
50 Min
Hamburguesa de pollo de corral
1h
Minibao buns de ternera con pimientos
1h
Entraña de ternera al chimichurri
30 Min
Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo
1h