Judías pintas con costillas adobadas en cocción lenta

Judías pintas con costillas adobadas en cocción lenta

4.2 58 valoración

Prep. 10min

Total 14h 55min

4 raciones

Ingredientes

250 g de judías pintas secas
1 cucharadita de sal
1000 g de agua
2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
70 g de pimiento verde en trozos
70 g de zanahoria en trozos
30 g de aceite de oliva
400 g de costillas de cerdo adobadas en trozos de 5 cm
100 g de patata en trozos
1 cucharada de pimentón
1 pastilla de caldo
1 hoja de laurel seca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 119 mg

Proteína 32.8 g

Calorías 2686 kJ / 642 kcal

Grasa 26.7 g

Fibra 17.8 g

Grasas saturadas 8.3 g

Carbohidratos 67.8 g

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