Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

4.7 48 valoración

Prep. 15min

Total 15h 50min

4 raciones

Ingredientes

250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
2 dientes de ajo
100 g de cebolla
100 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
100 g de zanahoria en rodajas de 3 mm
50 g de aceite de oliva
300 g de magro de cerdo en trozos de 2 cm, salpimentados
80 g de chorizo semicurado en rodajas finas
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pastilla de caldo de carne

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1030.7 mg

Proteína 32.7 g

Calorías 2050 kJ / 490 kcal

Grasa 26.2 g

Fibra 13.9 g

Grasas saturadas 6.8 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Legumbres a fuego lento 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tortilla con brócoli dorado y queso

20min

Patatas a la navarra con setas y chistorra

45min

Potaje de sepia con garbanzos

40min

Calabaza rellena a la provenzal

1h 10min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1h

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1h 30min

Patatas rellenas de jamón y gambas

1h

Olla gitana

45min

Porchetta al horno con guarnición

3h

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1h 40min

Gachas manchegas con panceta y chorizo

30min

Bollitori

40min

Mostrar todo