Sopa marroquí de lentejas rojas

Sopa marroquí de lentejas rojas

3.2 5 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

8 raciones

Ingredientes

300 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de jengibre molido
2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
1500 g de agua
4 pastillas de caldo de verduras
200 g de lentejas rojas partidas
1600 g de tomate triturado en conserva
2 - 3 pellizcos de sal
4 - 5 ramitas cilantro fresco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1123 mg

Proteína 8 g

Calorías 767 kJ / 184 kcal

Grasa 7 g

Fibra 6.7 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 16 g

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