Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos

Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos

3.2 129 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

2 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
1 solomillo de cerdo en medallones de 1,5 cm (aprox. 350 g)
2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de zanahorias en rodajas (3 mm)
1 pellizco de nuez moscada molida
1 clavo entero (opcional)
40 g de vino tinto
100 g de agua
2 alcachofas frescas limpias en cuartos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 40.2 g

Calorías 1818 kJ / 435 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 6.1 g

Carbohidratos 14.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Invierno - Recetas de temporada 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

40min

Fiambre de pavo, piquillo y pistachos

45min

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

1h

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala

50min

Mega hamburguesa

4h 30min

Guiso de judías rojas con pollo y batata

45min

Sukalki

2h

Estofado de cordero con berenjenas

1h

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino

1h 45min

Carne gobernada en cocción lenta

3h 45min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Mostrar todo